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          武夷山美食孝母餅

          發布日期:2016-11-05         來源 : 武夷山特產網  

          武夷山美食

          孝母餅早先原為武夷山民間所制,是文人墨客、鄉野村民在節日聚會、品茗時不可或缺的一道點心。朱熹父親(朱松)曾有詩云:“生朝樂事記當年,湯餅何須半臂錢”。朱熹常于閑暇之際,親制湯餅孝敬母親、款待好友。久而久之,鄉民逐將此餅稱為朱子湯餅。

          孝母餅制作考究、用料精良。以當地所產之蓮子、板栗、香芋、大紅袍等為原料,配以古方制成。餅清香可口、滑而不膩、入口即化、老少皆宜。是饋贈親朋好友、孝敬長輩的最好的禮物。

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